Coquito
(Coquito)
Zagotuj laski cynamonu w wodzie. Wyjmij laski, gdy woda jest żółta i ma zapach oraz smak cynamonu. Dodaj mleko skondensowane, mleko zagęszczone i żółtka jajek i gotuj na małym ogniu. Podczas gotowania mieszaj, aby uniknąć przypalenia dna garnka. Kiedy gotuje się przez kilka minut, dodaj krem kokosowy i rum. Dobrze wymieszaj i zdejmij z palnika. Pozwól mu ostygnąć, a będzie gotowe. Przechowuj w lodówce, a będzie się dobrze trzymać przez długi czas.