Likier szkocki
(Scottish Highland Liqueur)
Połącz wszystkie składniki w pojemniku do starzenia. Dokładnie zamknij i delikatnie potrząśnij kilka razy w ciągu pierwszych 24 godzin. Po 24 godzinach usuń skórkę z cytryny. Ponownie zamknij i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 2 tygodnie, delikatnie potrząsając co drugi dzień. Przecedź przez sitko, aby usunąć korzeń anielskiej trawy i koperku. Wróć do pojemnika do starzenia, zamknij i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 6 miesięcy. Przelej lub wlej klarowny likier do sterylnej butelki. Mętne osady można zachować do gotowania.