Świeży likier miętowy
(Fresh Mint Liqueur)
Umyj liście w zimnej wodzie kilka razy. Osusz je delikatnie. Pokrój każdy liść na pół lub na trzy części. Odrzuć łodygi. Odmierz pokrojone liście mięty, pakując lekko. Połącz liście mięty i wódkę w pojemniku do starzenia. Zamknij i pozostaw w chłodnym miejscu na 2 tygodnie, od czasu do czasu wstrząsając. Po początkowym starzeniu, odcedź liście z likieru, wyrzuć liście. W garnku połącz cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Pozwól ostygnąć. Dodaj ostudzony syrop do bazy likierowej, mieszając, aby połączyć. Dodaj glicerynę i barwnik spożywczy, przelej do pojemnika do starzenia na drugie starzenie przez 1-3 miesiące.
Copyright © .
